作用：1、提高果实品质和产量 ， 增强作物对灾害的抵抗能力 ， 可作基肥、追肥和种肥 。2、制造耐火材料；3、是食品酱色的催化剂 ， 鲜酵母生产中培养酵母菌的氮源 。用途：多用于蛋白纯化工艺方面 ， 在纯化过程中能最大程度的保护蛋白活性 ， 另外 ， 硫酸铵的可溶性极好 ， 对于蛋白沉淀与后续的高盐纯化做准备 。【硫酸铵的作用与用途】

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硫酸铵的制备方法：工业上采用氨与硫酸直接进行中和反应而得 ， 用得不多 ， 主要利用工业生产中副产物或排放的废气用硫酸或氨水吸收 ， 也有采用石膏法制硫铵 。


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化学性质：纯品为无色透明斜方晶系结晶 ， 水溶液呈酸性 。不溶于醇、丙酮和氨水 。有吸湿性 ， 吸湿后固结成块 。加热到513℃以上完全分解成氨气、氮气、二氧化硫及水 。与碱类作用则放出氨气 。与氯化钡溶液反应生成硫酸钡沉淀 。

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