猫屎咖啡确实需要用到猫的粪便 ， 但并不是直接用粪便来泡咖啡 。猫屎咖啡又称麝香猫咖啡 ， 它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出 ， 人们把它粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成 。由麝香猫吃下成熟的咖啡果实 ， 经过消化系统排出体外后 ， 经过胃的发酵 。产出的咖啡别有一番滋味 ， 成为国际市场上的抢手货 。
【猫屎咖啡是真的猫屎吗】麝香猫 ， 属于杂食动物 ， 尖尖的嘴巴 ， 深灰色的皮毛 。最喜欢的食物就是咖啡豆 ， 咖啡豆通过在其体内的发酵和消化 ， 最终成为猫的粪便排出来 。而麝香猫的粪便就是一粒粒的咖啡豆 ， 也称为“世界上最昂贵的粪便 。”另外 ， 麝香猫在中南半岛 ， 印度东北部 ， 孟加拉 ， 不丹等地区都有所分布 ， 但能产出猫屎咖啡的 ， 只有苏门答腊麝香猫 ， 即印尼麝香猫 。

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