糖醋洋芋：
主料：洋芋；
【小摊上的糖醋洋芋花怎么做的】辅料：葱节、菜油、盐巴、味精、酱油、醋、白糖 。
糖醋洋芋的做法步骤：
将买来的洋芋洗净去皮，然后切成小块放入装有水的锅里浸泡，直到快下油锅炸为止；将葱洗净切成段，再将盐巴、味精、酱油、醋、白糖调成汁备用；往锅中倒如菜油，最好要刚没过洋芋，等养育炸成金黄色即可出盘，此刻将锅中多余的油倒出来；最后取少量的菜油入锅中，再次倒入炸熟成金黄的洋芋，翻炒的同时倒入调好的汁，大火翻炒；等香味炒出最后放入葱节即可出盘食用 。

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