荸荠坏了会有毒吗荸荠坏了是什么样子的_生活百科

荸荠是比较特别的一种食物，它的吃法比较多，可以做各种各样的美食，很多人都会在家用荸荠煮糖水或者煲汤喝。荸荠保鲜是比较短的，很容易变质坏掉。那么荸荠坏了是什么样的呢？下面让我们具体来看看吧！

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荸荠怎么挑选好【荸荠坏了会有毒吗荸荠坏了是什么样子的】基本要求：优质荸荠皮薄，肉白，芽厚而短，无损伤，稍土为佳。
1、外观荸荠的皮一般为淡紫红色或紫黑色。如果发现荸荠皮鲜嫩，或异常鲜红，且分布非常均匀，最好不要购买，因为它可能会被浸透。
2、气味在挑选荸荠时，可以闻到荸荠的味道，如果有刺鼻的味道，或者其他气味，最好不要购买，因为它可能会被浸泡。
3、触感在挑选荸荠时，注意观察是否有变质、软化、腐败等情况，也可以用手挤压荸荠角，如果浸泡过，手上会沾上黄色的汁液。

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