【白碧螺春属于什么茶】碧螺春属于绿茶，是中国十大名茶之一 。绿茶，又称为不发酵茶 。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶 。碧螺春属于其中的炒青绿茶 。碧螺鲜叶经过采摘之后，进入杀青、揉捻 。
碧螺春在唐朝时期就被列为贡品，该茶茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，此茶色泽碧绿，形似螺旋，产于早春，故称之为“碧螺春” 。

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