柿子捂霜要密封 。捂霜是为了使柿饼更好的保存 ， 也能使其口感更好 ， 一般捂霜需要将柿饼放于干净、密闭的容器 ， 放在阴凉的地方 ， 先放一层晒干的柿子皮 ， 再放一层柿饼 ， 重复操作 ， 直到容器装满 ， 然后密封 ， 置于一定温度下保存即可 。
生长环境：
【柿子捂霜要密封吗】柿树是深根性树种 ， 又是阳性树种 ， 喜温暖气侯 ， 充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤 ， 适生于中性土壤 ， 较能耐寒 ， 但较能耐瘠薄 ， 抗旱性强 ， 不耐盐碱土 。柿树多数品种在嫁接后3-4年开始结果 ， 10-12年达盛果期 ， 实生树则5-7龄开始结果 ， 结果年限在100年以上 。

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