中秋吃什么螃蟹好( 二 )
4.活力：把螃蟹腹部朝上平放 ， 如果它利用自己的蟹足把自己较快速的翻转过来 ， 那说明螃蟹的活力比较强 ， 螃蟹也比较的强壮;反之 ， 如果螃蟹自己无法翻转 ， 那说明活力比较差 ， 这样的螃蟹不宜存放 。
中秋吃蟹要注意什么1.螃蟹是要现蒸现吃比较好 ， 最好不要存放以免腥味 ， 如果实在吃不完 ， 就把剩下的放在阴凉通风且干净的地方 ， 然后等吃的时候在回锅加热下 ， 但是千万不要过很久在二次回锅 。
2.螃蟹要吃就吃活的 ， 不要购买死蟹吃 。死去的螃蟹会导致蟹体内的细菌滋生 ， 很快繁衍扩散到螃蟹其他肉质的部分 ， 食用的人严重会呕吐、腹泻;新鲜的螃蟹则蟹壳呈青黑色 ， 看起来比较有光泽 ， 腹部比较的饱满 。而快死的螃蟹呈黄色 ， 腿脚变得软 ， 动作非常缓慢 ， 甚至翻身都困难 。
3.螃蟹要煮透才可以食用 。蟹一般是把腐殖物或者是动物尸体作为食物 ， 所以螃蟹会很多的细菌及其他的脏东西 。有很多人觉得只要拿刷子把螃蟹刷洗干净就好 ， 然后就没有蒸煮透彻或者是直接生的把螃蟹做成醉蟹 ， 这样很容易吃的时候把螃蟹的细菌一起吃到肚子里 ， 容易引起肠胃不适 。
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【中秋吃什么螃蟹好】对于以上分享的中秋节吃什么螃蟹 ， 小编分别介绍了7种螃蟹 ， 大家可以作为参考建议 ， 根据自己的喜好选择 。那么在中秋节吃螃蟹的好时机 ， 也要注意吃螃蟹的一下禁忌 ， 螃蟹一定要煮熟煮透再吃哦!