是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶 。老茶头相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起 。
【老茶头是什么茶吗】普洱熟茶发醇过程中产生“疙瘩茶”是从熟茶工艺产生就有的，但“老茶头”的名字却是2005年才有的 。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料的 。

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