椰子肉煲汤的做法：
材料：椰子两个、鸡半只、瘦肉二百五十克、党参、椰肉、红枣、枸杞、蛋黄三个；
【椰子肉怎么煲汤】方法步骤：
椰子顶端用剁刀剁开一个小口 ， 椰汁倒出待用 ， 从中间劈开 ， 用金属汤勺将内壁的椰肉挖出 ， 接着削去表面的碎渣 ， 片成小片；乌鸡洗净 ， 剁去头爪 ， 用手将鸡皮撕掉 ， 金华火腿切薄片；锅中放入清水 ， 烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入 ， 转大火再次烧沸；将椰肉片放入锅中 ， 转小火慢慢煲煮两小时；在离火前调入盐和白胡椒粉即可 。

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