【什么是维生素B1-维生素B1的生理作用有哪些】什么是维生素B1，维生素B1生理作用有哪些？相信这是不少用户比较关心的话题之一，今天就给大家详细介绍一下什么是维生素B1？维生素B1的生理作用有哪些？

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维生素B1又称叫硫胺素，是一种水溶性维生素 。其重要的作用是作为辅酶参加碳水化合物代谢 。另外，维生素B1可增进食欲与消化功能，维护神经系统正常功能等作用 。
其生理作用为维生素B1在体内形成焦磷酸硫胺，参与糖代谢中丙酮酸、a-酮戊二酸等氧化脱梭反应，缺乏时糖代谢发生障碍 。还与保持神经传导、心血管、消化等系统和皮肤的正常功能有关 。

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