【烤箱原理】烤箱是利用发热器件 ， 如电热丝、陶瓷电热、天然气燃烧等 ， 通过对流、辐射方式烘烤食物外表 ， 从而使食物能够被烤制熟 。
烤箱的简介
烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成 。目前家用烤箱主要分为两类 ， 分别是台式烤箱和嵌入式烤箱 ， 其中台式烤箱的优点在于具有很高的灵活性 ， 而嵌入式烤箱具有功率较大、烘烤速度快、密封性好、隔热性好、温控准确等优点 。

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