【怎么煮羊皮好吃】
方法：
1、锅里倒水加姜片 ， 大葱 ， 香菜2根 ， 料酒 ， 羊皮大火烧开 ， 转中火主15至20分钟 ， 煮太久羊皮会失去嚼劲 ， 不过喜欢软的话也可以煮久一点 。
2、煮好的羊皮捞出切丝 ， 长辣椒斜切片 ， 大葱斜切2片 ， 大蒜切片 ， 姜2片备用 。
3、锅里倒入少许油凉油的时候放几颗花椒 ， 油热后 ， 放入姜 ， 葱 ， 蒜爆香 ， 加入辣椒片翻炒几下 ， 倒入羊皮丝翻炒片刻 ， 加入酱油炒匀 ， 加入辣椒粉 ， 香菜炒匀即可 。

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