做豆浆剩下的豆渣怎么吃
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【做豆浆剩下的豆渣怎么吃】豆渣可以做成豆渣蛋饼 ， 先将豆渣和面粉、鸡蛋、葱花一起搅拌 ， 然后倒进锅里煎熟 。还可以和糯米粉搅拌发酵上锅蒸熟 ， 做成豆渣发糕 。豆渣富含丰富的蛋白质和钙 ， 对身体很有帮助 。
做豆浆剩下的豆渣还具有一定的营养成分 ， 也是个不错的烹饪原料 ， 它富含膳食纤维 ， 有助控制血糖和血脂 ， 还能预防便秘 。比如做煎饼 ， 酥香可口 ， 做成丸子 ， 配推荐猪肉和鸡腿肉 ， 各地有各地饮食习惯 ， 喜欢吃辣椒的还能用剁辣椒伴一起炒 ， 炒的豆渣也是一道人间美味 。
营养早餐：豆渣沥干之后 ， 色拉油烧至5成热 ， 先用花椒、大蒜爆锅 ， 然后将豆渣倒进去翻炒 ， 炒熟 。放多一点葱花 ， 再翻炒片刻 ， 盐可以放但不要放太多 。配上豆浆 ， 泡菜 ， 烧饼馒头 ， 再加一个鸡蛋 ， 就是很好的早餐 。
豆渣粥用料：豆渣、玉米面 ， 一比一 ， 加少许水调成糊状 ， 另烧半锅开水 ， 待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊 ， 煮沸片刻即得 。特点：比只用玉米面作的粥香甜 ， 更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥 。
金玉飘香：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等佐料 ， 用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒 ， 打入鸡蛋 ， 继续翻炒 。作用：含丰富的营养 ， 常吃能健身补脑 。