发面能做什么面食
发面可以做：馒头、披萨饼、肉夹馍、包子、花卷、肉夹馍、油饼等面食 。发面 ， 指面团在一定温、湿度条件下 ， 让酵母充分繁殖产气 ， 促使面团膨胀的过程 。
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馒头的做法把面发好 ， 用刀切成等量的剂子 ， 做成自己喜欢的形状 ， 二次醒发二十分钟再上火蒸就可以了 。披萨饼的做法根据烤盘形状和大小 ， 将发好的面擀成薄片 ， 放入烤盘 ， 放入220度烤箱烤6-8分钟 ， 撒上馅料继续烤熟即可 。【发面能做什么面食】
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肉夹馍的做法将发好的面擀成一个个小圆饼 ， 放在电饼铛里烙熟 ， 然后用刀在饼中间切开 ， 注意不要切断 ， 把炖好的肉和洗好的青椒混在一起剁碎夹入就可以了 。花卷的做法把发好的面用擀面杖擀成方的薄饼 ， 从一端卷起 ， 卷完后用刀切成等量小剂子 ， 然后用筷子在剂子中间压一下 ， 拉长 ， 反手扭一下就成花卷了 。二次醒发二十分钟后上火蒸熟就可以了 。