高压锅煮饭上气几分钟关火_生活百科

高压锅一般煮饭要5~10分钟。上气了之后，响半分钟左右，就关小火，再煮五分钟就可以关火了。高压锅煮饭步骤：1、将手掌压在洗好的米上面，放入与手掌差不多平行的水即可。2、首先大火，听到阀响一段时间后（大概半分钟），就关小火。【高压锅煮饭上气几分钟关火】

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3、再煮5——10分钟，饭就熟了。注意：关小火时，火苗不要像快要熄灭了那样，否则煮出来的米饭不好吃。高压锅：高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

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其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。