1、看色泽

文章插图

传统的臭豆腐底部白中带黑，经过油炸之后会呈现出金黄色 。而假臭豆腐的表面则会出现很多褐色的斑点，油炸之后呈焦黄色 。
2、闻气味
正宗的臭豆腐问着虽然臭但是还带有豆腐的香味，而劣质的臭豆腐则有一种刺鼻的怪味 。
结语：以上就是小编给大家带来的关于臭豆腐的一些知识 。作为一种传统的特色小吃，臭豆腐的身影遍布大江南北，各位喜欢吃臭豆腐的人们在购买时一定要擦亮自己的双眼，保证自己的饮食健康哦 。
臭豆腐其实不臭？ 这味道的豆腐你敢吃吗可以帮助你解决日常生活中的一些养生问题以及掌握一些养生知识，同时也会持续的为大家带来更多的养生禁忌常识，大家可以关注即时的了解最新的资讯 。

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