在煮豆子前 ， 先焯水一遍或者将豆子用水浸泡一段时间 ， 这样可以使得煮豆子的时间缩短一些 。被水浸泡过后的豆子会吸收水分 ， 从而出现发涨变大的现象 ， 一般这种豆子煮熟的时间会更快 。
豆子要如何保存

文章插图

保存前最好将发黑、烂掉的豆子先挑出来 ， 然后将豆子装进袋子或瓶子里保存 ， 尽量减少其与空气的接触 。
可以将豆子密封起来 ， 放到冰箱里冷藏保存 ， 保存前要保证豆子是干燥无水份的 ， 否则其可能在冰箱里可能会受潮 。
【豆子怎么煮容易烂】 也可以在存放豆子的容器里 ， 放入几颗花椒 ， 花椒刺鼻的味道可以在一定程度上驱赶虫子 。

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