食物中的铝大多源于食品制作过程中加入的含铝添加剂，如明矾，主要含铝食物有油条、威化饼干、膨化食品、虾片、油炸小食品等 。

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身体最爱12大抗衰老食物
让衰老加速的食物要远离，而下面这些抗衰老的食物则可以多多拥抱，加入到日常膳食中：
头发爱牛奶和南瓜子
刘庆春说，头发最爱喝牛奶，想要头发浓密就必须摄入足够的蛋白质 。通常一杯牛奶提供的蛋白质大约有 7 克，每天只要两杯就可以满足需要 。
另外，每天吃一把南瓜子就可以起到预防脱发的作用 。这里推荐在喝麦片的时候加入一把南瓜子粉（南瓜子炒熟打碎，大概一勺左右）即可 。
葵花子是鼻子好友
目前患有鼻炎的人越来越多，其中过敏性鼻炎患者占 20 %~ 30 % 。对此王兴国说，葵花子含有丰富的维生素 E，能够改善过敏病症 。易感冒的人群同样也是易患鼻炎的人群，一天一把葵花子就可补充身体所需维生素 E 总量的 90% 。
胡萝卜、鸡蛋防干眼
橘黄色的蔬菜，类似胡萝卜、南瓜等都含有丰富的 β-胡萝卜素，对于干眼症来说，犹如天然的眼药水 。还有蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能够帮眼睛延缓衰老 。
研究显示，坚持每天吃一个鸡蛋，只要5个星期，就能见效 。蛋黄颜色深的鸡蛋含有更多的叶黄素和玉米黄素，护眼效果更好 。
皮肤最爱番茄
西红柿是最好的“防晒霜" 。因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素 。每天只需摄入 16 毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低 40% 。
红色西红柿中的番茄红素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黄色的番茄红素含量少，但含更多胡萝卜素，可防止皮肤干燥、粗糙 。
芹菜和猕猴桃最护牙齿和牙龈
牙齿最喜欢纤维粗的食物，比如芹菜 。王兴国说，当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会 。另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果 。
平常可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，当成零食来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量 。
不少牙龈出血源于维生素 C 缺乏 。猕猴桃的维 C 含量在水果中名列前茅，可算是牙龈的守护者 。意大利研究人员发现，如患有牙周疾病，饱受牙痛与牙出血的折磨，每天吃个猕猴桃，不但能有效缓解，还可使患口腔癌的风险降低 50% 。
肌肉和关节喜欢橄榄油
肌肉关节酸痛，炒菜放点橄榄油 不少人有肌肉、关节酸疼的症状，橄榄油中含有消炎作用的橄榄油辣素，能消炎止疼 。刘庆春建议，这些人在做菜时加点橄榄油 。肌肉关节炎症少了，自然就衰老得慢 。
芦笋葡萄汁最护心
芦笋对心脏血管非常有益，能降低血脂浓度，软化血管 。芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，这是一种能够引起发炎的氨基酸，会增加患心脏病的风险 。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质，比如钾 。
美国前总统布什和夫人劳拉最爱吃芦笋，医生称布什“60岁的人30岁的心脏"少不了芦笋的功劳 。另外，紫葡萄汁含有很多有效的抗氧化剂，可抑制对心脏有害的物质 。
大脑喜欢圆白菜
不少人只指导大脑喜欢吃坚果，其实，大脑也爱吃圆白菜，因为西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱"，可健脑，促进记忆 。
研究表明，每天吃两种甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢 40% 。圆白菜生吃效果最好，可用来凉拌、做沙拉 。即使做熟，也不宜加热过久，以免有效成分被破坏 。
豆豉维护肠道菌群
高纤维食物有助于保护胃部，改善肠胃功能 。豆豉以大豆为原料，经发酵制成，含益生菌，能够改善消化功能 。所以，做菜不妨加点豆豉 。
菜花保护乳腺
新鲜菜花有很好的抗癌作用，刺激人体分泌能够阻止乳腺癌细胞生成的酶 。
北方菜花颜色白、花球紧实 。而南方菜花泛黄发绿，更松散 。南方菜花含维C、胡萝卜素更丰富，可提高细胞免疫功能，保健效果更好 。
巧克力强健骨骼
巧克力富含镁元素 。美国田纳西州大学的科学家认为，大量补充镁能增强骨密度，每天吃30克黑巧克力，就能保持全身的骨骼健康 。
核桃滋润嘴唇

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