白菜粉条好吃的做法 白菜粉条怎么做才好吃
【白菜粉条好吃的做法 白菜粉条怎么做才好吃】
大家好 ， 阎忠辰来为大家解答以上问题 。白菜粉条怎么做才好吃 ， 白菜粉条好吃的做法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、配料：大白菜、粉条、豆腐、干辣椒、八角、葱、姜、蒜、盐、食用油、蚝油、鸡精、豆豉、辣椒酱 。
2、首先我们需要准备一把红薯粉条 ， 准备好的红薯粉条 ， 一小碗水 ， 在水里泡半个小时 。
3、然后把准备好的白菜一块一块掰碎 ， 用清水清洗干净 ， 再用刀把白菜叶和白菜切成块 ， 放在碗里备用 。
4、准备好的豆腐需要用清水浸泡10分钟 ， 然后用刀切成小块 ， 放入碗中备用 。豆腐有点鱼腥味 。如果用清水浸泡 ， 可以去除豆腐中一半以上的腥味 。然后你需要准备一小块姜 ， 切片备用 。
5、大蒜切几瓣备用 ， 葱切一段备用 ， 最后准备几个干辣椒 ， 切成辣椒圈备用 。然后 ， 在热油锅中加入一勺食用油 ， 待油温六成热后 ， 将准备好的豆腐放入热油中 。
6、豆腐入锅后 ， 要用中小火慢慢煎 。豆腐一面煎至金黄色后 ， 需要用筷子翻面 。豆腐煎至两面金黄后盛出 ， 放入碗中备用 。
7、然后在另一个锅里烧热油 ， 放入一些食用油 ， 油热后放入所有准备好的食材 ， 把食材炒香 ， 然后在锅里放入一勺豆豉和一勺辣椒酱 ， 然后先把准备好的白菜放入锅里 ， 翻炒一分钟 ， 放入两勺酱油、一勺盐、半勺蚝油和适量清水烧开 。
8、取出泡好的粉丝 ， 擦干水分 ， 放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 让粉丝在锅中煨5分钟 。粉丝完全炖好后 ， 打开锅盖将准备好的白菜叶加入锅中 ， 与粉丝搅拌均匀 。白菜叶煮好后 ， 加少许鸡精入锅调味 。
9、最后 ， 盖上锅盖 ， 让所有材料在锅里再炖一分钟 。所有食材完全煨好后 ， 就可以把准备好的白菜炖成粉条 ， 从锅里盛到碗里吃了 。做出来的粉条麻辣爽口 ， 特别适合晚餐 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。