【洋葱炒扇贝怎么做如何做好吃】食材 ， 姜 ， 柠檬 ， 料酒 ， 盐 ， 大蒜 ， 酱油 ， 耗油 。
烹饪步骤
1、冷冻扇贝解冻后洗净 ， 提鲜 ， 加入入适量柠檬鲜 ， 加入少量料酒 ， 盐少许 ， 姜少许 ， 轻抓均匀 ， 腌制二十分钟；
2、下油 ， 小辣椒 ， 姜和蒜炒香 ， 倒入切好的洋葱 ， 稍微翻炒 ， 不吃辣可以不放辣椒；
3、将腌过的扇贝肉倒入锅中翻炒 ， 注意 ， 腌制用的姜和汁要丢弃；
4、待洋葱炒至透明色 ， 加入等量酱油 ， 耗油 ， 翻炒 ， 出锅 。

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