文章插图

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1、木耳提前用冷水泡发 。
2、豆腐、胡萝卜洗干净，切成条 。
【家常木耳炖豆腐】3、木耳泡发后撕成小朵 。
4、用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁 。
5、起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅 。
6、倒入碗汁，大火烧开 。
7、木耳入锅烧开锅，改文火慢烧 。
8、2分钟后将胡萝卜入锅同烧，烧至食材入味即可关火，盛出享用 。

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