【黄豆不捂怎么做酱豆】酱豆的做法：
酱豆准备的材料有 ， 干黄豆400克 ， 油适量 ， 盐适量 ， 干辣椒适量 ， 大葱适量 ， 酱油适量 ， 白砂糖适量 ， 淀粉适量；首先将干黄豆浸泡一夜洗净 ， 起油锅 ， 爆香葱白；然后放入葱叶和干辣椒 ， 再放入黄豆翻炒；适量酱油上色 ， 适量开水炖煮1小时 ， 适量盐和糖调味；最后浇入适量水淀粉 ， 大火收汁 ， 即可食用 。

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