【冬天排骨汤要放冰箱吗】冬天排骨汤不需要放冰箱 。冬天温度较低 ， 细菌及微生物活动较缓慢 ， 食物不易腐烂变质 ， 因此排骨汤可以在常温中保存 ， 另外 ， 冰箱中存放了较多食物 ， 保存不当会容易发生串味 ， 而且冰箱中也存在细菌 ， 如果保存方法不对 ， 也很容易导致排骨汤变质 。但要注意 ， 不论是常温保存还是冰箱冷藏 ， 排骨汤都不宜保存太长时间 ， 以免影响口感及营养价值 。

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