首先应使用温开水发面 。自发粉的醒面需要将温度维持在20度到40度中间，才可以保证醒面实际效果 。具体的醒发时间和温度有很大的关系，冬季天气寒冷，醒发時间需要两三个小时 。
自发粉做包子怎么发面才松软发面的方法

文章插图

发面要注意加水的用量 。若水加的过多便会无法成型，加的少在和面中便会觉得面有点硬，此刻应该小量加面或放水调整直至揉出光洁绵软的面 。
【自发粉做包子怎么发面才松软发面的方法】 醒发全过程没控制好温度 。面的醒发要维持在20到40度的温度间才可以保证醒发实际效果，而天气寒冷的情况下，面在置放的全过程中会受到温度过低影响实际效果 。

• 包子馅的做法窍门
• 白萝卜包子素馅怎么做好吃
• 包子蒸后皮发硬的原因
• 自发粉的危害
• 全职高手包子是什么时候来到兴欣
• 包子需要蒸多久
• 做水饺的面粉可以做包子吗
• 做猫耳朵吃要什么面粉做啊
• 做包子怎么发面学做包子馒头
• 做包子一斤面粉放多少盐