蒜蓉茄子
1、茄子撕成块；
2、大蒜2粒剁成蒜蓉；
3、红辣椒1粒剁成蓉；
4、葱1根切成葱花；
5、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟；
6、另起锅加适量橄榄油烧热；
7、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；
【蒜蓉菜都有哪些】8、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上 。

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