【花生含脂肪多吗】
花生是生产食用植物油的原料 ， 花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色 ， 味芳香 ， 种子含脂肪油百分之40至50 ， 含氮物质百分之20至30 ， 淀粉百分之8至21 ， 纤维素百分之2至5 ， 水分百分之5至8 ， 灰分百分之2至4 ， 维生素等 。
花生 ， 蔷薇目、豆科 ， 落花生属的一年生草本植物 。根部有丰富的根瘤；茎和分枝均有棱 ， 叶纸质对生；叶柄基部抱茎 ， 卵状长圆形至倒卵形 ， 先端钝圆形 ， 两面被毛 ， 边缘具睫毛；叶脉边缘互相联结成网状；花长约8毫米；苞片披针形；花冠黄色或金黄色 ， 旗瓣开展 ， 翼瓣与龙骨瓣分离 ， 长圆形或斜卵形 ， 花柱延伸于萼管咽部之外 ， 荚果膨胀 ， 荚厚 ， 6至8月花果期 。

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