高粱饴可以用面粉做吗 ??高粱饴可以用糯米粉做吗_生活百科

高粱饴是很不错的一种零食糖果，它是比较传统的一种老糖果，是山东地区特产，以前都是在逢年过节的时候才会吃上。现在很多人都会自己在家做高粱饴，做高粱饴一般都会用玉米淀粉，很少会用糯米粉，更不会用面粉。

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三、高粱饴的具体做法首先，准备果汁。把准备好的水果切成小块，用水将草莓和樱桃压榨，将黄瓜和薄荷加水压榨，混合柠檬汁和百香果汁，放在一边。
然后炒玉米淀粉。这是糖果外面的一层，抗油腻，入口容易融化。在中、小火上搅拌。当你闻到香味时，你可以把它从锅里放出来，让它冷却。
【高粱饴可以用面粉做吗 ??高粱饴可以用糯米粉做吗】然后将红薯淀粉、白糖和水混合均匀，加入果汁搅拌均匀。倒入锅内，开小火，不停搅拌，稍凝固，再加入一份白糖等，面糊稍透明，加入最后一份白糖，再搅拌15分钟，搅拌，再搅拌。待面糊状态有弹性后，放入盛有玉米淀粉的碗中，压扁整形，冷藏1小时。把切好的高粱饴拿出来，你就可以拉丝了！