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现在家里有三口锅了 ， 一口锅重颜值高 ， 一口锅轻但是颜值低 ， 还有一口不仅颜值低锅也很重 ， 手柄也坏了 ， 本来是被我放柴火间准备扔了 ， 后来老丈人帮我拿去焊了个手柄 ， 又重新开始用了 ， 但是3口锅都不符合我的口味 ， 想换锅但是要还房贷 ， 刚好就在这时 ， 美食测评团的活动 ， 送来了一口中餐厅同款的三禾不粘锅 ， 颜值高锅身轻 ， 今天就用它给大家做一道平菇炒肉 。
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首先将平菇去除根部清洗干净 ， 用手撕成条状备用；
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青椒和胡萝卜可以使这道菜的色彩更加丰富 ， 洗净切片备用；
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里脊肉切成片 ， 加入盐、料酒、鸡精、生抽、水淀粉抓抹均匀 ， 再淋入少许食用油搅拌几下 ， 腌制10分钟；
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往我们的三禾不粘锅内倒入足量水 ， 加盐煮开 ， 水开后下入平菇、青椒和或萝卜片煮至断生；
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这样处理过的食材炒的时候不容易出水
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这款三禾黑白双娇系列炒锅采用高强度复合底 ， 不管是明火还是电磁炉全部通用 ， 油锅烧热后下入葱姜蒜爆香
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接着下入腌制过的肉片翻炒至变色 ， 大家可以仔细看下图片 ， 湿哒哒的肉片放入锅内翻炒 ， 没有一点粘锅 ， 效果非常的好 。
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接着再放入平菇、胡萝卜片和青椒 ， 下入料酒、盐、生抽、继续翻炒均匀 ， 炒制过程中油烟非常的少 ， 几乎没有 ， 对于我这样的美食自媒体来说 ， 非常的好用 ， 而且加热时油不会往两边跑 ， 规规矩矩地聚在锅底 ， 煎炒时受热均匀 ， 不会出现一边糊掉一边没熟的情况 。
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老婆小孩喜欢吃软一点的 ， 所以炒好后我又盖上盖子给它闷了一下 ， 这口锅的锅盖也是非常的创新 ， 可以直接立着 ， 不占用厨房空间 ， 中间玻璃部分耐高温防爆可以透过它随时了解烹饪进度 ， 非常方便 。
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最后炒出来青椒颜色没有那么绿 ， 因为被我焖过了 ， 炒菜建议大家尽量不要焖 ， 直接炒熟就可以了 ， 我这是为了顾及老婆的口味才焖的 ， 所以颜色会稍微偏黄一点 。
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这口锅给我的最大惊喜就是不粘锅 ， 炒完菜装盘后我惊喜的发现锅身内居然只有少许汤汁残留 ， 加点洗洁精用水一冲就好了 ， 非常的方便快捷 。大家喜欢的话可以点击下方链接购买
中餐厅同款不粘锅少烟易洗
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【教你平菇炒肉的做法味道鲜美又爽口 平菇炒肉的做法】最后出锅还可以撒点葱花装饰一下 ， 这样做出来的平菇炒肉味道鲜美 ， 嫩滑爽口 ， 汤汁拌饭更是非常下饭 。
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