1、分情况 。
2、梭子蟹清水煮的时间并不固定 ， 有其大小有一定的关联 ， 要是比较小的梭子蟹 ， 那么水烧开之后蒸10分钟左右就可以了 ， 但是要是中等大小的梭子蟹 ， 那么在水烧开之后需要蒸12分钟左右 ， 比较大的梭子蟹蒸15分钟左右最佳 。
【梭子蟹清水煮要煮多久】3、很多人不知道蒸梭子蟹用什么水下锅 ， 一般情况下 ， 要是蒸公梭子蟹的话 ， 来冷水上锅会更好一些 ， 这样会让梭子蟹的肉慢慢的被蒸熟 ， 从而保持水分 ， 锁住鲜味 ， 而要是母梭子蟹的话 ， 那么建议开水上锅蒸 ， 这样就能缩短梭子蟹挣扎时间 ， 避免蟹黄流出 。

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